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城市开水果店发展是不错的，尤其是在社区附近的水果店。因为现在年轻人没有时间去农贸市场，且城市因为受城管的监督检查流动的小摊小贩很少，因此现在开水果店还是非常不错的。
1、找到合适的位置，建议居民聚集区；
2、优质的采购渠道，水果品质要好，成本要尽可能低；
3、服务要好要让每个进店客户都能转化为你的回头客，这样你的客源就稳定长久；
4、建立线上销售渠道 加每个顾客微信，提供送货上门服务；
5、可以搭配一些匹配产品比如干果、包装小零食等。
当然如果您是新手开水果店还是建议大家加盟一个靠谱的连锁品牌，如鲜丰水果，鲜丰水果全国门店超2400家，且选址、装修、供货、运营等都有总部专业团队为您服务，即便是毫无经验的水果小白也能轻松开店。鲜丰水果加盟申请
你好，我是大学毕业生，你的案例我做了如下分析：
你的竞争对手一个是流动商贩，一个是超市。
流动商贩的优势就在于在于流动性大，售价格也很可能很低、但劣势在于种类少、信誉和质量不高、回头客少。
超市的优势就是在于资金规模大、牌子大、信誉好、包装好、回头客多、进货价低，但超市是劣势在于经营不灵活、水果品种少、长期批量进货质量一般。
你仍然有你的生存空间，就是专营水果，品种丰富，注重质量、注重信誉、经营灵活。
Price价格，价格上你能不能走访更多的农贸批发市场，或者直接跟果园老板订货，保证质量的基础上获得更低价格的货源。
Product产品，产品上你能不能增加种类，通过问卷调查的方法咨询消费者喜欢什么样的水果，先少量试营。同时注重自己产品味道、口感、外表、新鲜。水果属于季节性产品，能不能抓住换季及时推出新产品。多元化经营，除了水果，能不能卖甘蔗汁、椰子（直接饮用，或家庭煮汤）之类产品呢？
Promotion推广，推广上你能不能利用传单、口碑在方圆5公里内推广你水果店的知名度？营销活动上，你能不能利用节假日，如春节、父亲节、母亲节、中秋节进行特价水果篮的推销活动，打促销战？。渠道上，你除了向附近饭店、酒店、茶餐厅、咖啡厅、蛋糕店供货，能不能向企业、家庭也推销水果篮礼券？方式，你能不能接受电话、网上订货和送货服务？
Place地点，地点上，你的店铺不能转移，但你能不能通过设立网点，扩大你的经营范围？如附近医院住院部、老人院门口，通过水果店作为物流中心统一订货再发货到各网点。
People客户，客户上你能不能背下每一个客户的名字，了解他们的习惯，通过优惠、赠送等小恩小惠的方式保留已有客户，其成本比推广宣传会节省80%？其次，能不能提高你的服务质量增加客户的信任和好感？懂得以客户为中心，不良产品吃亏也要退回，客户的不满一定要想办法解决。嘴巴甜点，买产品的同时适当推荐其他产品。
好了，生意人人做，问题是怎么做，你辛苦点再辛苦一点，你一定会成功的，我有这个自信，你生意没起色你可以拿袜子塞在我嘴里拿皮带抽我，:)!
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